ITONORI SAKI

Shiga UniversityProfessor ◎
Natural Science Education (science) BiologyProfessor ◎
Natural Science Education (science) ChemistryProfessor ◎

Profile: [研究活動] 細胞表面に存在する糖脂質は、その化学構造から細胞機能や生命現象に深く関わる機能分子であると考えられています。今までに糖脂質の機能を解明することを目的に、様々な無脊椎動物種を対象とした研究により、動物種に特有といえる糖脂質の糖鎖構造も見出してきました。無脊椎動物は我々人間にとっては感染症の媒介生物ともなりえる生物であり、これらの糖鎖構造の解析で病態の作用機序の解明に寄与できればと考えています。  [教育活動]  知財創造教育では、これからのSociety 5.0とも言われる時代を担ってくれる子供たちに、新しい創造をすることの楽しさを知ってもらい、自分のアイデアや工夫だけでなく、友達の創造したものを尊重することも大切にすることを目指しています。附属学校園やコア・サイエンス・ティーチャー(CST)の先生と共に知財創造教育の実践を行い、普及・推進していきます。  [社会的活動] 日本生化学会 近畿支部会 幹事・評議員(2007-現在)、日本油化学会 代議員(2016-現在)、日本糖質学会 評議員(2007-現在)、理数系教員養成拠点構築事業 実施担当代表(2009-2020)、滋賀県科学教育振興委員会 委員長(2009-現在)、内閣府知的財産戦略推進事務局 知財創造教育推進コンソーシアム検討委員会 委員(2020-現在)

Degree

  • Master of Science (Nogakushushi), The University of Tokyo
  • Ph.D., The University of Tokyo

Research Keyword

  • glycosphingolipid
  • chemical structural analysis
  • Intellectual Property Creation Education

Field Of Study

  • Life sciences, Applied biochemistry
  • Life sciences, Functional biochemistry
  • Life sciences, Structural biochemistry
  • Nanotechnology/Materials, Biochemistry, Biological Chemistry

Career

  • 01 Apr. 2020 - Present
    Shiga University, The Joint Graduate School(Ph.D.Program) in Science of School Education,Hyogo University of Teacher Education, 自然系教育連合講座 講座代表
  • 01 Apr. 2019 - Present
    聖泉大学, 看護学部, 非常勤講師
  • 01 Apr. 2019 - Present
    兵庫教育大学大学院, 連合学校教育学研究科, 教授
  • 01 Apr. 2019 - Present
    Shiga University, The Joint Graduate School(Ph.D.Program) in Science of School Education,Hyogo University of Teacher Education, Professor
  • 01 Apr. 2007 - Present
    Shiga University, Faculty of Education, Professor
  • 01 Apr. 2020 - 31 Mar. 2021
    Shiga University, Faculty of Education, 副学部長
  • 01 Apr. 2019 - 31 Mar. 2020
    Shiga University, The Joint Graduate School(Ph.D.Program) in Science of School Education,Hyogo University of Teacher Education, 自然系教育連合講座 講座副代表
  • 01 Apr. 2018 - 31 Mar. 2020
    Shiga University, Faculty of Education Center for Educational Research and Practice, Director
  • 01 Apr. 2016 - 31 Mar. 2018
    Shiga University, Faculty of Education, 副学部長
  • 01 Apr. 2014 - 31 Mar. 2016
    Shiga University, 滋賀大学学長補佐, 学長補佐
  • 01 Apr. 2010 - 31 Mar. 2011
    立命館大学大学院, 理工学研究科, 客員教授
  • 01 Apr. 2008 - 31 Mar. 2010
    Shiga University, 滋賀大学学長補佐, 学長補佐
  • 01 Apr. 2002 - 31 Mar. 2007
    Shiga University, Faculty of Education, Associate Professor (as old post name)
  • 01 Apr. 2000 - 31 Mar. 2002
    Shiga University, Faculty of Education, Instructor
  • 1997 - 2000
    The Johns Hopkins Univ., School of Med., Postdoc., その他の部署, その他の経歴
  • 1997 - 1999
    日本学術振興会海外特別研究員(JHU), その他の部署, 研究員
  • 1996 - 1997
    Tulane Univ., Medical Center, Postdoc., その他の部署, その他の経歴

Educational Background

  • Shiga University, Faculty of Education, 小学校教員養成課程
  • The University of Tokyo, 農学系研究科, 応用動物科学
  • Shiga University, Faculty of Education
  • The University of Tokyo, Graduate School, Division of Agricultural Science

Member History

  • 01 Apr. 2016 - Present
    日本油化学会, 代議員
  • Apr. 2015 - Present
    Journal of Oleo Science, Referee
  • Apr. 2015 - Present
    Journal of Oleo Science, Referee
  • Jun. 2012 - Present
    KIFEE (Kyoto International Forum for Environment and Energy), Committee member
  • Apr. 2010 - Present
    Glycoconjugate Journal, Referee
  • Apr. 2010 - Present
    Glycoconjugate Journal, Referee
  • 01 Apr. 2007 - Present
    日本油化学会, 関西支部幹事
  • 01 Apr. 2007 - Present
    日本糖質学会, 評議員
  • 01 Apr. 2007 - Present
    日本生化学会, 評議員、近畿支部会幹事
  • 01 Apr. 2000 - Present
    日本脂質生化学会, 会員
  • Apr. 2017 - 31 Mar. 2019
    日本生化学会近畿支部会, 奨励賞審査委員
  • 01 Dec. 2018 - 31 Jan. 2019
    セラミド研究会, 査読者
  • Apr. 2011 - Mar. 2012
    Open Glucoscience, Referee
  • Apr. 2011 - Mar. 2012
    Open Glucoscience, Referee

Paper

MISC

Books and other publications

  • 無脊椎動物のスフィンゴ糖脂質構造の多様性
    糸乗 前, Contributor
    セラミド研究の新展開 ~基礎から応用へ~ セラミド研究会, Jun. 2019
    9784916143358
  • Structural Analysis of Phospho-Glycosphingolipids in Lower Animals
    Saki Itonori; Mutsumi Sugita, Contributor
    Experimental Glycoscience, Glycochemistry, Springer, Aug. 2008
    9784431779230
  • 3.15 Glycophylogenetic Aspects of Lower Animals
    Saki Itonori; Mutsumi Sugita, Contributor
    Comprehensive Glycoscience, From chemistry to system biology, Elsevier Press UK, Jul. 2007
    9780444527462
  • 第二版 油化学辞典,分担執筆
    その他の著者, Joint work
    その他の出版機関, Mar. 2006
  • 2.11貝類の糖脂質の構造解析 1.糖鎖構造解析技術 2糖鎖配列解析技術
    糸乗 前; 杉田陸海, Joint work
    37-38頁, Dec. 2005
  • Diversity of oligosaccharide structures of glycosphingolipids in invertebrates
    Itonori, S; Sugita, M, Joint work
    Trends in Glycoscience and Glycotechnology, Jan. 2005
  • 油化学辞典,分担執筆
    その他の著者, Joint work
    その他の出版機関, Mar. 2004
  • Glycosphingolipids in edible fungi and their biological activities
    その他の著者, Joint work
    Foods & Food Ingredients Journal of Japan, Mar. 2004
  • Varieties of oligosaccharide structures in glycolipids characterize invertebrate phyla
    その他の著者, Joint work
    Bioscience & Industry, 2003
  • 動物にもフィトグリコリピドが存在
    その他の著者, Joint work
    41巻7号460-461頁, 2003
  • −脂質・界面活性剤− 1 脂質の構造と機能 1.3.2 糖脂質
    その他の著者, Joint work
    62-71頁, Nov. 2001

Lectures, oral presentations, etc.

  • ジュート葉由来多糖のキャラクタリゼーション
    庄 璃沙子; 中村 洋; 糸乗 前
    第24回高分子分析討論会, Oct. 2019, 高分子分析討論会
  • LipidBankデータベースの歴史と現状
    和泉孝志; 有田正規; 中村和生; 青木淳賢; 有田誠; 糸乗 前; 今井博之; 笠間健嗣; 北 芳博; 小林哲幸; 酒井祥太; 清水孝雄; 八杉悦子; 横山和明
    第61回 日本脂質生化学会, Jul. 2019, 日本脂質生化学会
  • スフィンゴリン脂質・リン糖脂質の種類と分布
    糸乗 前
    第6回リン化合物討論会(第33回C-P化合物研究会), Dec. 2018, リン化合物討論会(C-P化合物研究会)
  • 免疫賦活能を有するLeuconostoc mesenteroides由来菌体外多糖の合成に関わる酵素の遺伝子解析と機能解析
    松﨑千秋; 中島由香里; 青木美優; 苫米地祐輔; 糸乗 前; 山本憲二; 久景子
    日本農芸化学会2018年度名古屋大会, Mar. 2018, 日本農芸化学会
  • Sugar structure of glycosphingolipid as biological classification index
    糸乗 前; 足立明日華; 地頭江美穂; 清水颯太; 安原嘉紀; 大槻絵里奈; 小島寿夫; 伊藤將弘
    第90回 日本生化学会, Dec. 2017, 日本生化学会
  • 生物を化学で解明する生化学の魅力と生命科学
    糸乗 前
    第2回 教育と生命科学シンポジウム, Jul. 2017, 立命館大学生命科学部, Invited
  • ホヤの中性および酸性糖脂質構造
    小島寿夫; 糸乗 前; 伊藤將弘
    第36回 日本糖質学会, Jul. 2017, 日本糖質学会
  • 免疫賦活効果を有するLeuconostoc mesenteroidesNTM048株由来菌体外多糖の構造解析
    松﨑千秋; 杉原美乃里; 桑原美沙; 苫米地祐輔; Lennart; S. Forsberg; ParastooAzadi; 松本健司; 加藤紀彦; 糸乗 前; 山本憲二; 久 景子
    日本農芸化学会2017年度京都大会, Mar. 2017, 日本農芸化学会
  • The website on water quality measurements for Norwegian - Japanese school network
    Ohyama M; Itonori S; Tokuda Y; Fujioka T
    9th Kyoto International Forum for Environment and Energy (KIFEE), Mar. 2017, Kyoto International Forum for Environment and Energy (KIFEE)
  • A draft of "The purpose of the education session"
    Itonori S; Ohyama M
    9th Kyoto International Forum for Environment and Energy (KIFEE), Mar. 2017, Kyoto International Forum for Environment and Energy (KIFEE)
  • スフィンゴ糖脂質の化学構造の多様性-動物種が違うと糖鎖構造も違うのか-特異性と共通性
    糸乗 前
    鹿児島大学大学院連合農学研究科分野別セミナー(農芸化学), Feb. 2017, 鹿児島大学大学院連合農学研究科, Invited
  • glycosphingolipids Database in LipidBank Wiki Version
    中村和生; 有田正規; 糸乗 前; 今井博之; 笠間健嗣; 横山和明; 八杉悦子; 和泉 孝志
    第88回 日本生化学会, Dec. 2015, 日本生化学会
  • 外肛動物オオマリコケムシPectinatella magnificaのスフィンゴリン脂質
    中村友也; 今村奈々世; 安原嘉紀; 秋山裕香; 木村優花; 糸乗前
    第5回リン化合物討論会・第32回C-P化合物研究会, Nov. 2015, リン化合物討論会(C-P化合物研究会)
  • The educational management of two (different) aspects of the natural environment and the science technology in Japanese school education.
    Tatsuya Fujioka; Saki Itonori
    8th Kyoto International Forum for Environment and Energy (KIFEE), Sep. 2015, Kyoto International Forum for Environment and Energy (KIFEE)
  • New establishment of Japanese science education from the viewpoint of environmental education and ESD
    Tatsuya Fujioka; Saki Itonori
    8th Kyoto International Forum for Environment and Energy (KIFEE), Sep. 2015, Kyoto International Forum for Environment and Energy (KIFEE)
  • Scientific competition for the primary, junior high and high school students in Japan
    Saki Itonori; Tatsuya Fujioka
    8th Kyoto International Forum for Environment and Energy (KIFEE), Sep. 2015, Kyoto International Forum for Environment and Energy (KIFEE)
  • 昆虫類におけるスフィンゴ脂質の構造解析-不完全変態動物イナゴOxya speciesを用いて-
    秋山裕香; 木村優花; 糸乗 前
    第57回 日本脂質生化学会, May 2015, 日本脂質生化学会
  • 節足動物における中性糖脂質の共通性-クロスズメバチVespula flaviceps幼虫を用いて-
    木村優花; 秋山裕香; 糸乗 前
    第62回 日本生化学会 近畿支部例会, May 2015, 日本生化学会 近畿支部
  • 理科で育む思考力/表現力
    糸乗 前(コーディネーター; 井上 賢; 澤田一彦; 山尾健一; 一伊達; 統(パネリスト
    教育フォーラムin滋賀 ~21世紀の「知の世界」を切り拓く これからの理数科教育~, Dec. 2014, Rimse (財) 理数教育研究所, Invited
  • チスイビルHirudo nipponicaのスフィンゴ糖脂質の構造解析
    河村秀志; 秋山裕香; 日置優花; 糸乗 前
    第87回 日本生化学会, Oct. 2014, 日本生化学会
  • 子嚢菌Mariannaea elegansが有するフィトセラミド型酸性スフィンゴ糖脂質の構造機能解析
    谷 泰史; 平林 直樹; 山下 泰典; 斎藤 茂樹; 糸乗 前; 三原 久明
    第87回 日本生化学会, Oct. 2014, 日本生化学会
  • カブトムシTrypoxylus dichotomus幼虫のスフィンゴリン糖脂質の構造解析
    秋山裕香; 河村秀志; 中川実佳; 糸乗 前
    第56回 日本脂質生化学会, Jun. 2014, 日本脂質生化学会
  • LipidBankにおける糖脂質分類:植物編
    有田正規; 八杉悦子; 糸乗 前; 中村和生; 笠間健嗣; 和泉 孝志
    第56回 日本脂質生化学会, Jun. 2014, 日本脂質生化学会
  • スフィンゴ脂質データベースワークショップ
    糸乗 前
    国立遺伝学研究所・共同研究会 スフィンゴ脂質データベースワークショップ, May 2014, 国立遺伝学研究所, Invited
  • Science education in teacher training program
    Masamitsu Ohyama; Saki Itonori
    7th Kyoto International Forum for Environment and Energy (KIFEE), Mar. 2014, Kyoto International Forum for Environment and Energy (KIFEE)
  • マイクロシスチンLRおよびオカダ酸の毒性発現の共通機序
    小松正治; 市山直樹; 栗本隆史; 防田真哉; 池間 智; 杉山靖正; 安藤清一; 糸乗 前; 斎藤洋昭
    第4回リン化合物討論会(第31回C-P化合物研究会), Dec. 2013, リン化合物討論会(C-P化合物研究会)
  • ユムシUrechis unicinctusの酸性スフィンゴ糖脂質の構造解析
    坂根正啓; 小島寿夫; 伊藤將弘; 杉田陸海; 糸乗 前
    第4回リン化合物討論会(第31回C-P化合物研究会), Dec. 2013, リン化合物討論会(C-P化合物研究会)
  • カブトムシTrypoxylus dichotomus幼虫のリン糖脂質の構造解析
    秋山裕香; 河村秀志; 中川実佳; 糸乗 前
    第4回リン化合物討論会(第31回C-P化合物研究会), Dec. 2013, リン化合物討論会(C-P化合物研究会)
  • Comparison of glycosphingolipid expression pattern in the silkworm Bombyx mori
    中川実佳; 秋山裕香; 橋本恭平; 河村秀志; 坂根正啓; 小島寿夫; 伊藤將弘; 糸乗 前
    第86回 日本生化学会, Sep. 2013, 日本生化学会
  • Biochemical studies on the sphingolipids of Anemia franciscana
    Hisao Kojima; Mutsumi Sugita; Saki Itonori; Masahiro Ito
    CHEMISTRY AND PHYSICS OF LIPIDS, Aug. 2010, ELSEVIER IRELAND LTD

Courses

  • 基礎化学Ⅱ
    滋賀大学
  • 化学実験
    滋賀大学
  • 中等理科教材内容論Ⅱ
    滋賀大学
  • 理科実験実習法Ⅱ
    滋賀大学
  • 教育実習入門
    滋賀大学
  • 教育実践研究
    滋賀大学
  • 理科教育課題研究(小)
    滋賀大学
  • 理科教育課題研究(中高)
    滋賀大学
  • 初等理科内容学
    滋賀大学
  • 有機化学
    滋賀大学
  • 化学演習ⅠB
    滋賀大学
  • 理科実験実習法Ⅰ
    滋賀大学
  • 観察・実験指導実習Ⅰ
    滋賀大学
  • 有機化学特論
    滋賀大学
  • 生化学特論
    滋賀大学
  • 教職実践演習
    滋賀大学
  • 有機化学演習
    滋賀大学
  • 卒業論文
    滋賀大学
  • 理科教育課題研究
    滋賀大学
  • 化学演習ⅡB
    滋賀大学
  • 観察・実験指導実習Ⅱ
    滋賀大学
  • 教職実践演習(教諭)
    滋賀大学
  • 理工学特別研究Ⅵ(環境生態学)
    立命館大学大学院理工学研究科
  • 理工学特別研究Ⅴ(環境生態学)
    立命館大学大学院理工学研究科
  • 理科教育における実験観察
    兵庫教育大学連合大学院

Affiliated academic society

  • 日本糖質学会
  • 日本油化学会
  • 日本生化学会
  • 日本脂質生化学会

Works

  • 脂質データベースLipidBank Wiki版におけるスフィンゴ糖脂質の分類
    Apr. 2015 - Present, Others
  • 中学校理科教科書 サイエンス1~3 啓林館 著者
    Apr. 2014 - Present, Others
  • 小学校理科教科書 わくわく理科3~6 啓林館 著者
    Apr. 2013 - Present, Others
  • 滋賀大学教育学部附属中学校研究協議会 共同研究者
    Aug. 2019, Others

Research Themes

Industrial Property Rights

  • 4484151, 2006-275648, 2005-92784, ヒト血液型試薬
    杉田陸海, 糸乗 前, 櫛 泰典, 石井 達, 大西正男, 木下幹男, 小野治三郎, 福光 聡, 間 和彦, 小林洋一, 山口昭博, 大庭 潔, 四宮紀之

Social Contribution Activities

  • 草津市立教育研究所運営委員会 委員長
    advisor
    草津市教育委員会, Jun. 2018 - Present
  • 滋賀短期大学 研究倫理審査委員 外部委員
    advisor
    Jun. 2018 - Present
  • びわ湖クルーレス・ソーラーボート大会実行委員会 委員
    organizing_member
    クルーレス・ソーラーボート協会, Feb. 2015 - Present
  • 大津市科学館運営協議会 委員長
    advisor
    大津市科学館, May 2014 - Present
  • 中学校理科教科書 サイエンス1~3 啓林館 協力著者
    advisor
    Apr. 2014 - Present
  • 栗東市少年少女発明クラブ企画運営委員会 委員
    planner
    栗東市少年少女発明クラブ, Jun. 2013 - Present
  • CST養成プログラム 夏季集中研修 講師
    lecturer
    滋賀大学教育学部 滋賀県教育委員会, Apr. 2013 - Present
  • CST養成プログラム 教員研修会・授業研究会 指導助言
    lecturer
    滋賀大学教育学部 滋賀県教育委員会, Apr. 2013 - Present
  • 小学校理科教科書 わくわく理科3~6 啓林館 協力著者
    advisor
    Apr. 2013 - Present
  • 滋賀県科学教育振興委員会 審査員
    organizing_member
    滋賀県科学教育振興委員会, 滋賀県学生科学賞県展 滋賀県児童・生徒科学研究発表会, Apr. 2009 - Present
  • 滋賀県科学教育振興委員会 委員長
    organizing_member
    滋賀県科学教育振興委員会, 滋賀県学生科学賞県展 滋賀県児童・生徒科学研究発表会, Apr. 2009 - Present
  • 理数系教員養成拠点構築事業 実施担当代表
    lecturer
    滋賀大学教育学部 滋賀県教育委員会, Apr. 2009 - Present
  • 滋賀大学教育学部同窓会 常任理事
    planner
    Apr. 2000 - Present
  • 内閣府知的財産戦略推進事務局 知財創造教育推進コンソーシアム検討委員会 委員
    advisor
    内閣府知的財産戦略推進事務局, Feb. 2020 - Mar. 2022
  • 知財創造教育推進コンソーシアム検討委員会 普及実践ワーキンググループ 委員
    advisor
    内閣府知的財産戦略推進事務局, Jul. 2020 - Mar. 2021
  • 草津市教育委員会事務外部評価委員会 委員長
    advisor
    草津市教育委員会, Jul. 2014 - Mar. 2021
  • 大津少年センター運営協議会 委員
    advisor
    大津市教育委員会, Jul. 2018 - Jun. 2020
  • 草津市教育振興基本計画策定委員会 委員長
    advisor
    草津市教育委員会, Jul. 2019 - Mar. 2020
  • 膳所高等学校探求発表会(普通科2年・英語口頭) 指導助言
    advisor
    膳所高校, Jan. 2019
  • 滋賀大学教育学部 高大接続探究講座 企画運営と実施
    advisor
    Jun. 2018 - Sep. 2018
  • 大津市科学館 科学の子育成推進事業 科学館IFクラス出前実験教室
    lecturer
    大津市科学館, 大津市科学館IFクラス実験教室, Aug. 2018
  • 滋賀県教育委員会 学年別ステップアップ事業「学び確認テスト」調査部会 指導助言
    advisor
    May 2016 - Mar. 2018
  • 長浜市教育委員会 理科指導力向上研修 事前検討会 指導助言
    lecturer
    長浜市教育委員会, 長浜市理科指導力向上研修に係る研修内容,運営方法等の検討, Mar. 2018
  • 大津市科学館 科学の子育成推進事業 中学校出前実験教室
    lecturer
    大津市科学館, 伊香立中学校実験教室, Feb. 2018
  • 守山市教育研究所 指導力向上に関する研究 校内授業研究会および研究協力員会の指導講師
    lecturer
    守山市教育研究所, ICTを効果的に活用した授業の普及のための実践研究, Nov. 2017
  • 大津市科学館 科学の子育成推進事業 中学校出前実験教室
    lecturer
    大津市科学館, 伊香立中学校実験教室, Feb. 2017
  • 栗東市少年少女発明クラブ 実験講座講師
    lecturer
    栗東市少年少女発明クラブ, Dec. 2016
  • 滋賀医科大学第三者授業評価者
    advisor
    Nov. 2016
  • 大津市科学館 科学の子育成推進事業 中学校出前実験教室
    lecturer
    大津市科学館, 伊香立中学校実験教室, Feb. 2016
  • The climate change essay contest
    advisor
    Royal Norwegian Embassy, May 2015 - Dec. 2015
  • 全国高等学校総合文化祭 自然科学部門 審査員
    lecturer
    第39全国高等学校総合文化祭滋賀県実行委員会, 第39回全国高等学校総合文化祭「2015滋賀 びわこ総文」, Jun. 2015 - Sep. 2015

Media Coverage

  • 滋賀大学教育学部 高大連携 教職探究講座 企画運営と実施
    Dec. 2018
  • 滋賀大学教育学部 高大接続探究講座 企画運営と実施
    Aug. 2017
  • 滋賀大学教育学部 高大接続探究講座 企画運営
    Oct. 2016
  • 日本油化学会 油化学関連シンポジウムin滋賀 コーディネーター
    日本油化学会 関西支部, 油化学関連シンポジウムin滋賀, Oct. 2016